Белковый рулет из куриного мяса — это рецепт специально для стройнеющих. Подходит для белковой диеты. Порционные кусочки этого рулета очень удобно брать с собой на работу.
Ингредиенты для приготовления рулета из куриного мяса:
- 700 г куриного или индюшиного филе
- 300 г куриных сердец,
- любимые специи ( у меня сушеные грибы, соль, перец, мускатный орех, чеснок)
- 50 г сухого желатина
- 1 сырое яйцо.
Как приготовить белковый рулет из куриного мяса:
- Сырое куриное или индюшиное филе мелко порезать.
- Куриные сердечки отварить и тоже порезать (300 г идут уже отваренных).
- Мясные кусочки перемешать, добавить специи, яйцо и желатин (сухой!), поместить в рукав для запекания и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 50 минут. Можно вместо духовки просто сварить в кастрюле с кипятком.
- Рулет полностью остудить и убрать в холодильник часа на два (а лучше на ночь).
- Утром достать уже готовую «ветчину», нарезать для бутербродов и…
Приятного аппетита!
Источник