Мясной батон – очень популярное блюдо у американцев, они любят подавать его на праздничный стол. Только у них это называется «meatloaf». Мясной батон очень похож на хлеб, но это только на вид.
Готовят его из мясного фарша. Он очень вкусный и сытный. Обязательно нужно попробовать, если Вы ищете альтернативу котлетам и тефтелям.
Ингредиенты для приготовления мясного батона:
- Говяжий фарш — 250 грамм
- Куриный фарш — 250 грамм
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Майонез — 30 грамм
- Подсолнечное масло — 30 мл
- Панировочные сухари — 30 грамм
- Базилик — 2 грамма
- Кориандр — 2 грамм
Как готовится мясной батон:
Морковь почистите и нарежьте на кубики. С лука снимите шелуху и нарежьте точно так же. Обжарьте лук и морковку на среднем огне до золотистого цвета.
Возьмите емкость и перемешайте в ней куриный и говяжий фарш. Посыпьте специями для мяса, посолите и поперчите.
В другой миске смешайте яйца с панировочными сухарями и майонезом. Потом к этому добавьте фарш и лук с морковкой. Хорошенько перемешайте.
Всю массу заверните в фольгу так, чтобы по форме напоминало батон. Мясной рулет ставьте в духовку на 50 минуток при 180 градусах. Мясной батон очень хорошо сочетается с соусом барбекю. Очень рекомендую приготовить!
Приятного аппетита!
Источник