Китайская кухня очень разнообразна и многогранна. Предлагаем вам приготовить изысканное и утонченное блюдо чоу мейн. Вариаций его великое множество, и мы будем готовить кушанье из нежной курочки, сочных шампиньонов и лапши, заправив это все соевым соусом. Вы получите незабываемые вкусовые ощущения!
Ингредиенты:
- Лапша;
- Куриное филе 200 гр;
- Оливковое масло 2 ст. л;
- Кунжутное масло 1 ст. л;
- Лук 1 шт;
- Чеснок 2 зубчика;
- Перец болгарский 1 шт;
- Зеленый лук 3-4 стебля;
- Шампиньоны 5 шт;
- Морковь 1 шт;
- Перец чили по вкусу;
- Соевый соус 3 ст. л.
Приготовление:
-
Отвариваем лапшу и промываем под холодной водой.
-
Филе нарезаем средними кусками. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Измельчаем чеснок.
-
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое и кунжутное масло. Выкладываем мясо, лук, чеснок и обжариваем 5-6 минут.
-
Чистим морковку и натираем на тёрке. Перец, зеленый лук и шампиньоны мелко нарезаем.
-
Вынимаем мясо и в то же масло добавляем морковь, перец, зеленый лук и шампиньоны. Все тщательно перемешиваем добавляем соевый соус и тушим 8-10 минут.
-
Добавляем мясо и лапшу, перемешиваем и обжариваем 5 минут. Снимаем с огня и подаем.
Приятного аппетита!
Источник